隨著入秋臨近，受極端氣候和季節(jié)性變化等因素的影響，蔬菜價(jià)格波動(dòng)和百姓對(duì)新鮮蔬菜的供求波動(dòng)較大，為了保障超市蔬菜的供應(yīng)，讓春城百姓能購(gòu)買(mǎi)到新鮮的平價(jià)菜，賣場(chǎng)百貨食品商場(chǎng)打響了新一季的蔬菜保衛(wèi)戰(zhàn)。
一、齊心協(xié)力，保障銷售，打響“供應(yīng)保衛(wèi)戰(zhàn)”。
商場(chǎng)設(shè)專人仔細(xì)記錄每日客流及蔬菜銷售情況，對(duì)百姓蔬菜需求量做到心中有數(shù)，完善緊急預(yù)案，在因天氣或節(jié)假日等因素引起銷量變動(dòng)時(shí)，啟動(dòng)緊急預(yù)案，百貨食品商場(chǎng)主管經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)配，所有經(jīng)理及柜長(zhǎng)等管理人員分別支援運(yùn)輸裝卸、后庫(kù)打包、前臺(tái)陣列等環(huán)節(jié)，緩解蔬菜攤員工的壓力，保證做到開(kāi)業(yè)前蔬菜區(qū)陳列豐滿，閉店前菜品供應(yīng)充足，百姓時(shí)刻都能買(mǎi)到新鮮的蔬菜。
二、每日更新、平抑價(jià)格，打響“價(jià)格保衛(wèi)戰(zhàn)”。
無(wú)論是刮風(fēng)下雨還是烈日炎炎，商場(chǎng)物價(jià)員均奔走于各大商超市場(chǎng)仔細(xì)記錄各個(gè)菜品價(jià)格，風(fēng)雨不誤，堅(jiān)持日檢日查，認(rèn)真分析每日菜價(jià)變動(dòng)趨勢(shì)，對(duì)市場(chǎng)及價(jià)格信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，做好趨勢(shì)分析和監(jiān)測(cè)預(yù)警，使商場(chǎng)蔬菜價(jià)格更新及時(shí)，保障春城百姓買(mǎi)到真正的低價(jià)菜。
三、規(guī)范制度、加強(qiáng)監(jiān)管，打響“安全保衛(wèi)戰(zhàn)”。
百貨食品商場(chǎng)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及企業(yè)相關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜檢測(cè)制度，定人、定時(shí)、定樣、定向?qū)γ咳珍N售的蔬菜進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，并將每日檢測(cè)結(jié)果記錄在案，確保購(gòu)買(mǎi)到放心蔬菜，切實(shí)保障消費(fèi)者消費(fèi)安全。
今后，賣場(chǎng)百貨食品商場(chǎng)將繼續(xù)加大自營(yíng)商品的采購(gòu)、管理、營(yíng)銷能力，在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，贏得更多消費(fèi)者的信賴與支持，為賣場(chǎng)長(zhǎng)期穩(wěn)定地發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
歐亞賣場(chǎng) 蔣文龍
